さて、今日も朝から何か慌ただしい「みどり保育園」。
みんながエプロンに三角巾、マスク？何が始まるのかな？

縁側の薪ストーブには、大きなお鍋に豆がたくさん！

そう、今日は「お味噌」を作ります。大豆が採れるこの季節、昔は各家々で作ってました。
白い湯気と豆が蒸される匂い、遠い昔を思い起こします。
ぜひこの経験を後生に伝えたい、とのことでお味噌づくりに挑戦です。

まずは袋で蒸された大豆を潰していきます。

お父さん、先生の力を借りて潰していきます。
「よいしょ、よいしょ（汗）」。

ヤマキチ味噌屋さんが指導してくれました！

ペースト状になったものを丸めていきます。

完成したものは樽の中へ。敷き詰めていきます。楽しそう！

完成！一年寝かせた後にいただきます。
保育園遊学へご参加のご家族にもお届けします！
なんだかタイムマシンみたいです。来年の今頃がとても楽しみ！
その頃のみんなは大きくなってるかな？