暑い日が続き、ニンニク、ニラ、ショウガなど香りのある野菜が入った美味しいものを食べたくなりました。

そこで、地元の食堂に行き、マスターに聞いたら、おすすめは「レバニラ定食」とのこと。

残り２食分とのことで、早速注文して食べました。

歯ごたえのあるレバーは片栗粉の衣で包まれて、ニラとモヤシはほどよくシャキシャキ感が残っており、

ニンニク風味のタレのうま味がご飯との相性も抜群で美味しくいただきました。

レバニラは、免疫力アップ、疲労回復、貧血予防、美肌効果があると言われています。

 

「レバニラ」といえば市外に古くからある中国料理店が有名です。

開店時間前から並ばないと入れないくらい混雑している店ですが、この日はタイミング良く入ることができました。

独特のタレで炒めた分厚いレバーは濃厚な味わいで、パリパリのニラとの相性が抜群でした。

また、夏バテ気味で食欲がないときは、キムチ塩辛もおすすめです。

地元のお店で購入できますが、人気商品なので事前に予約した方がいいです。

まだ梅雨が明けないこともあり、ジメジメした暑い日が続いています。

夏バテ予防のためには運動・栄養・休養が必要と言われています。

まずは、美味しいものを食べて、心身ともに栄養をつけて乗り越えたいものです。

 

///// 文：佐藤 /////