7.17 牛コン 昨日、大内地域にある「あきた総合家畜市場」で 「由利畜産共進会」が開催されました。 これは管内で飼育されている牛の品位や肉質を 競う大会です。 鳥海山をバックに、牛農家さんの自慢の牛たちが 一堂に会する景色は壮観! みな丁寧にブラッシングもされているから、 黒毛がよりツヤツヤに。 体の大きさや姿かたちなどが審査され、 瘦せすぎはもちろんですが、 肉が付きすぎても評価はよくないようです。 ・・・牛も大変だなぁ、別に肉付きよくても いいよねと一人感慨深く思ってみたり・・・。 【文:さとう】