東由利の農産物加工場にお邪魔してきました！

ちょうど黄桜まつり開催にあたり、お菓子の製造が忙しく行われているところを見学させていただきました(^◇^;)

地元の女性部の方々が、手際よく和気藹々と作業される調理場には湯気が上がり、おまんじゅうが蒸し上がっていました。この後揚げて「からとり芋まんじゅう」が出来上がるとの事でしたが、揚げ調理前のおまんじゅうを試食でいただきました(^o^)

からとり芋を白餡に練り込んだという餡が入ったおまんじゅうの美味しい事╰(*´︶`*)╯♡

からとり芋は里芋に似た、ぬめりが無く甘味がある芋だそうで、秋田県南部から山形県庄内あたりが特産地だという事を知りました。

特徴を活かした絶妙な餡がとても美味しいおまんじゅうでした♡

その他、米菓子「あられ」「ふくれっこ」もお土産に！素朴で安心な味が後をひくお菓子でした(*´∀｀*)

黄桜まつり会場「八塩いこいの森」や「道の駅 東由利・黄桜の里」で購入できます！

黄桜は今少しずつ花が咲き始めてきたようで、見頃はあと数日後との事。連休辺りがちょうど良さそう♫

お忙しい最中の訪問にも関わらず快くお話しいただいた東由利女性部の皆さまありがとうございました！

【記事:きのうち】