2.29 季節外れの柿イベント!?

地域の柿にについて考えながら、おいしい柿の料理が食べられるイベントがあるそう!!

 

昨年オープンしたTDKさんの社員寮ZiNOBA(ジノバ)の
『まちのシェアスペースジバノジバ』に食堂があるのはご存じですか?

社員の食堂を『平日のランチタイム』に地域レストランとして開放していますが、

3月9日(土)は『土曜特別オープン企画!』として

ランチ付きのトークイベントが開催されます!

 

トークゲストとして呼ばれるのが、『柿木(かきのき)さん(本名)』

以前、能代の『のしろいち』出店した際にお会いしました。(この時はねぎを売っていた)

この出で立ちで、本名が『かきのき』というおどろき。
イベント出店中の私たちに柿を分けてくれました。


いつかお話を聞いてみたいと思っていたので、
このトークイベントはぜひ参加してみたい!

そして、柿を生かしたメニューも魅力的!!

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トークテーマは「放置柿」を活かした秋田再興計画。
秋田で、柿のブランド化を目指す柿木さんのお取り組みや、

普段食べられないジバノジバ食堂の特別メニューを通して、
秋田の食の魅力や地域課題について考えていきます。

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<当日のスケジュール>
日時:3月9日(土) 11:30~開始

11:10- 開場・受付
11:30- 開始・ZiNOBA自体のことやイベント趣旨説明
11:45- ゲストトーク「放置柿を活かした秋田再興計画」
12:15- ジバノジバ食堂スペシャルランチ(質疑応答、柿グッズ販売等)
13:00- 終了予定
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<メニュー>
【柿達のプレート】

・柿と胡麻ピーナッツバター和え            
・柿のカプレーゼ  
・カッテージチーズと蜂蜜を柿と            
・柿と蕪とマリネ

【熱と柿】
・柿のフリット           
・柿とハムのパートブリック包み
・柿と若鶏のガランティーヌ
・柿とベシャメルのココット焼き

【柿の甘味】
・柿とマスカルポーネのアイス
・柿とミルクのプリン
※メニューは変更の可能性があります。

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情報はakita_zinobaより引用させていただきました。

参加は、予約が必要ですので是非!
    (↑詳しくはclick)

 

【記事:協力隊くどう】

 

2.29 季節外れの柿イベント!?” への2件のフィードバック

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