春分の日の由利本荘市は小雪チラつく寒い日でしたが、通年通り 春彼岸でお墓参りに行きました。

お墓参りの時、うちの母はかかさず ぼたもち をつくります。（マメな人だなぁ）

ぼたもち は 粒あんで甘さは控えめ、新潟式の作り方でもち米を潰さないそうです。

美味しいなあと ぼたもち をいただきながら、

｢この味、このつくり方 いつかは自分達が引き継がないと無くなるのか…｣と思いました。

母は料理上手でレシピは目分量という、引き継ぐハードルの高さを感じつつも「教えてもらわないとな…」と焦ります。

つぎの墓参りの時は一緒に小豆を煮ることでもやってみますかね〜

【記事:つの】