季節鰰(はたはた)の頃

秋田音頭・・・「秋田名物 八森鰰(はたはた) 男鹿で男鹿ぶりこ アーソレソレ・・・・」
秋田県の県魚「鰰」は、男鹿半島から県北のイメージがあるのかしら?
でも、県中央部の南側由利本荘地域でも水揚げがあり、市内漁港の直売所では季節鰰を求める人の行列が風物詩になっています。
もうすぐ季節鰰漁の季節。秋田県人にとって楽しみな季節を迎えます。雪が降り、雷鳴が響くと産卵のため鰰の一団が接岸すると言われ、占いでは今季の初漁は12月2日だとか。楽しみですね。
焼き、田楽、しょっつる鍋、鰰寿司、つくだ煮・・・・、皆さんはどんな鰰料理が好き?

 

【記事:KON】

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